Βόμβα Σμύρνης (Εξαιρετικό)

Γεια σε όλους.

Λατρεύω την επάλειψη σοκολάτας. Σε αυτή τη συνταγή, θα αρέσει πολύ στους λάτρεις της σοκολάτας όπως εγώ και στα παιδιά. Το IZMIR BOMB είναι πραγματικά μια βόμβα. Φοβερό πράγμα. Μια ρευστή σοκολάτα που ρέει μέσα από τη λεπτή ζύμη. Χμμμ νόστιμο. Οι λάτρεις της σοκολάτας πρέπει να το δοκιμάσουν. Ο γιος μου έφαγε, επέστρεψε και μου είπε, “Μαμά, είσαι τόσο ταλαντούχα” είναι υπέροχο ???? Θα λάβετε τέτοια κομπλιμέντα όταν φτιάξετε αυτή τη συνταγή και την παρουσιάσετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν. Τώρα ας προχωρήσουμε στο τιμολόγιο.

1. Βάζουμε ζεστό νερό, λάδι, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλια στο ζυμωτήριο μας, ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
2. Θα πάρουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
3. Σκεπάζουμε το μπολ μας με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη μας να περιμένει 20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, τυλίγουμε τη ζύμη μας και τη χωρίζουμε σε 18 μέρη.
5. Ας φτιάξουμε μικρές μαρέγκες.
6. Στο μεταξύ, ας φέρουμε τον φούρνο μας στην υψηλότερη θερμοκρασία και ας τον λειτουργήσουμε σε λειτουργία ανεμιστήρα.
7. Παίρνουμε μια από τις μαρέγκες που ετοιμάσαμε και την απλώνουμε ελαφρώς πιέζοντάς την με τα χέρια μας.
8. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός πλάστη, τυλίγουμε τη ζύμη σε λεπτές πλάκες.
9. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι λαδωμένη, μπορείτε εύκολα να την απλώσετε χωρίς δυσκολία. (Αν γίνει απαλό προς το τέλος και κολλήσει, μπορείτε να βουτήξετε τις άκρες των δακτύλων σας στο αλεύρι και να το βγάλετε και αλευρώστε τον πάγκο και τη ζύμη πολύ ελαφρά με το υπόλοιπο αλεύρι στην άκρη του δαχτύλου σας. Μην αλευρώνετε επίσης πολύ.
10. Βάζουμε στη μέση της ζύμης 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλειφόμενη σοκολάτα (κρέμα φουντουκιού κακάο) και την κλείνουμε σε στρογγυλό σχήμα ενώνοντας τις άκρες της ζύμης.
11. Σκεπάζουμε τη ζύμη για να μην υπάρχει κενό, Απλώνουμε το χαρτί ψησίματος στο ταψί μας.
12. Ας πάρουμε τη βόμβα της Σμύρνης μας που ετοιμάσαμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος, με το μέρος που μαζέψαμε στον πάτο.
13. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με τη σειρά μέχρι να τελειώσει όλη η μαρέγκα μας.
14. Σας προτείνω να κάνετε το κομμάτι διαμόρφωσης γρήγορα γιατί η ζύμη διογκώνεται όσο περιμένετε.
15. Βάζουμε το ταψί μας στο φούρνο και μειώνουμε τη ρύθμιση του φούρνου στους 220 ° C, ψήνουμε με μια βεντάλια.
16. Θα πρέπει να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος προσεκτικά, χωρίς να βγείτε από το φούρνο.
17. Οι βόμβες της Σμύρνης μας θα ψηθούν σε 5-6 λεπτά.
18. Ενώ μαγειρεύετε τις βόμβες της Σμύρνης, δεν πρέπει να αφήσετε τον φούρνο και να περιμένετε να γίνει εντελώς ροζ.
19. Μπορείτε να πάρετε το γλυκό σας από το φούρνο όταν αρχίσουν να εμφανίζονται μικρές κηλίδες.
20. Μπορείτε να σερβίρετε τις μπόμπες της Σμύρνης, που πρώτα βγαίνουν ζεστές, παίρνοντας τις σε πιατέλα. Με αγάπη.

Izmir Bomba ( Νόστιμη ) Συνταγή με φωτογραφία