Εφημερίδα καρυδιάς (πλισέ) μπακλαβάς (30 τεμάχια σε 15 λεπτά)

Τα επιδόρπια σερμπέτ είναι απαραίτητα για εμάς κατά τη διάρκεια των διακοπών μας. Προτίμησα και τον πολύ πρακτικό μπακλαβά εφημερίδας (συρρικνό). Εδώ είναι το τιμολόγιο: ???? ????

1. Ξεκινάμε προετοιμάζοντας πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει.
2. Βάλτε 3 φλιτζάνια νερό και 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.
4. Στο τέλος του χρόνου, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά ακόμα.
5. Το σβήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. ????
6. Κόβουμε 1/2 πακέτο (20 κομμάτια) ζύμη μπακλαβά κατά μήκος σε 3 ίσα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
7. Βάζουμε τα κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο και τα σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί για να μην στεγνώσουν. ????
8. Βάζουμε τα 2 κομμένα κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο και τα πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα καρύδια.
9. Το διπλώνουμε κρατώντας το και από τις δύο πλευρές και συρρικνώνοντάς το σε μήκος εκατοστών.
10. Αρχικά διπλώνουμε τη δεξιά και την αριστερή άκρη του διπλωμένου μπακλαβά προς τα μέσα.
11. Στη συνέχεια διπλώνουμε τις άλλες δύο απέναντι πλευρές προς τα μέσα, τις αναποδογυρίζουμε και τις τακτοποιούμε στο χρέος μου. ????
12. Αφού ολοκληρωθεί έτσι όλο το φύλλο, αλείφουμε 50 γραμμάρια λιωμένο και κρυωμένο βούτυρο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Εφημερίδα με καρύδι (πλισέ) μπακλαβάς (30 τεμάχια σε 15 λεπτά) Συνταγή με φωτογραφία