Θεραπευτική πηγή Εμβόλιο ελαίου τσουκνίδας

Θα ήθελα να ξεκινήσω με τα οφέλη της τσουκνίδας: κάπου διάβασα ότι σε αντίθεση με πολλά μυρωδικά, όταν βράζεται ή μαγειρεύεται, δεν χάνει τις βιταμίνες και τις άλλες ιδιότητές της. Γι’ αυτό πιστεύω ότι είναι απαραίτητο να τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερο τα πιάτα μαγειρεμένα από τσουκνίδα 🙂 Επειδή η τσουκνίδα αφαιρεί ορισμένες δερματικές παθήσεις, δυναμώνει τα μαλλιά, χαλαρώνει το τριχωτό της κεφαλής, σαμπουάν, δεν χάνει βιταμίνες και μέταλλα και αυξάνει την αντίσταση του σώματος χάρη στη βιταμίνη C που περιέχει, αφού ρυθμίζει τη ροή του αίματος των γυναικών. Είναι πλέον γνωστό σε όλους ότι ανακουφίζει από τους πόνους και τους ρευματικούς πόνους της περιόδου, αλλά ήθελα να σας το θυμίσω ταπεινά 🙂 Αν και υπάρχουν διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος ανάλογα με την κάθε περιοχή, δεν ξέρω αν έχετε δοκιμάσει τσουκνίδα, η οποία είναι ένα θεραπευτικό κατάστημα, με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, αλλά θα ήθελα να το δοκιμάσετε 🙂 Είναι μια πολύ παλιά και τοπική μέθοδος μαγειρέματος. Θα ήθελα να πω ότι έχει τόσο απίστευτη γεύση.

1. Μαζεύουμε την τσουκνίδα (την μαζέψαμε από τον κήπο μας, δόξα τω Θεώ, φορέστε γάντια αν είναι δυνατόν, μπορεί να δαγκώσει σε άμεση επαφή, οπότε το όνομά της είναι τσουκνίδα :> ) προσθέτοντας ξύδι σε λίγο νερό και περιμένοντας 5-10 λεπτά ( φορώντας γάντια αν όχι πιέζοντας το νερό με διάτρητη κουτάλα) και μετά πλένοντάς το με την ίδια μέθοδο. Το παίρνουμε στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε και ρίχνουμε βραστό νερό και το ψήνουμε (εγώ το μαγείρεψα με τα κοτσάνια, όταν ψήθηκε, πήρα τα κοτσάνια).
2. Προσθέτουμε τις ψημένες τσουκνίδες με ρομπότ ή μπλέντερ αν υπάρχουν και τις αλευρώνουμε μέχρι να γίνουν πουρές (αλλιώς τις περνάμε από τρυπητό με τα χέρια μας)
3. Ενώ ψήνουμε κιμά και κρεμμύδια με λάδι σε άλλο μπολ, ξαναβάζουμε τις τσουκνίδες στην κατσαρόλα, αλατίζουμε και τον ψήνουμε ανακατεύοντας, (θα πρέπει να ψηθεί απαλά), η σύσταση να είναι λίγο πηχτή και να ρέει όπως φαίνεται. από τις φωτογραφίες (τα αλεύρια μπορούν να προστεθούν λίγο-πολύ ανάλογα με το είδος τους, γι’ αυτό πρέπει να ψηθεί. Αν είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να αραιώσετε τη σύσταση με ζεστό νερό ή αν είναι ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι σε ένα τσάι ένα ποτήρι κρύο νερό και θρυμματίστε το μέχρι τη σύσταση των τηγανιτών και προσθέστε το στο γεύμα)
4. Παίρνουμε το πιάτο μας σε πιατέλα σερβιρίσματος, κάνουμε ένα ελαφρύ βαθούλωμα στη μέση, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ της σάλτσας με κιμά και κρεμμύδια, το ψήνουμε λίγο ακόμα, το αδειάζουμε σε ένα μικρό κουκούτσι και το σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν

Θεραπευτική Πηγή Συνταγή για εμβόλιο τσουκνίδας με φωτογραφία