Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ρολό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι του αυγού.
- Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και το χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει χιόνι.
- Αν δεν χυθεί όταν το αναποδογυρίσετε, είναι έτοιμο.
- Προσθέστε ζάχαρη στον κρόκο και χτυπήστε ελαφρά.
- Αφού ανακατέψουμε λίγο, ρίχνουμε σιγά σιγά βραστό νερό και το χτυπάμε με το μίξερ.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
- Το περιχύνουμε με το ασπράδι και ανακατεύουμε καλά χωρίς να σβήσουμε.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ.
- Ψήνουμε στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του ψημένου κέικ, το τυλίγουμε με το χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε το γάλα και τη σαντιγί.
- Ανοίγουμε το κέικ που έχει κρυώσει, απλώνουμε την κρέμα, βάζουμε μέσα την μπανάνα και κάνουμε ρολό.
- Οδηγούμε το υπόλοιπο εργοτάξιο πάνω του.
- Στολίσα το πάνω μέρος με ακτινίδιο φιστίκι ρόδι φράουλα.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού περιμένετε λίγη ώρα στο ψυγείο.
Καλή όρεξη σε όσους θα το κάνουν ήδη ????????.
Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία
