Λαχταριστή συνταγή ζαχαροπλαστικής Laz

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή ζαχαροπλαστικής Laz;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε τα υλικά για τη ζύμη στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνουμε. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να αποκτήσει τη συνοχή της απαλότητας του λοβού του αυτιού.
2. Όταν ολοκληρωθεί η ζύμη μας, χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Φτιάχνουμε μαρέγκες και από τις δύο ζύμες. Από εμένα βγήκε νούμερο 22-22, σύνολο 44 τεμάχια. Όσο περισσότερη μαρέγκα φτιάξετε τόσο καλύτερη θα είναι.
3. Στη συνέχεια ανοίγουμε τις μαρέγκες μας με πολύ άμυλο και τις βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη σε μέγεθος πιάτου τσαγιού. Τα 22 από αυτά στη σειρά και τα άλλα 22 στη σειρά. Αναλυτικά φαίνεται στη φωτογραφία.
4. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τις μαρέγκες που βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη σε μέγεθος δίσκου ή πυρέξ, τις οποίες θα φτιάξουμε πάλι με άμυλο. Μην το κάνετε πολύ μικρό, θα είναι πηχτό. Το τοποθετούμε στο ταψί μας. Το περιχύνουμε με την κρέμα.
5. Ανοίγουμε την άλλη μαρέγκα που βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη. Το κλείνουμε και το ταψί. Αφού το κόψουμε σε φέτες και ρίξουμε το λιωμένο βούτυρο, το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή του.
6. Αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, πασπαλίζεται με ένα σουρωτήρι πάνω της άχνη ζάχαρη. Είναι έτοιμο ???? Υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη????.

Λαχταριστή συνταγή ζαχαροπλαστικής Laz με φωτογραφία