Πώς να φτιάξετε Mini Brownie Cakes (με τσάι) συνταγή;
Τα υπέροχα κέικ μου με γεύση μπράουνι, που όλοι νόμιζαν ότι ήταν έτοιμα, τα είχα ξαναδεί στην κουζίνα των γλυκών της Yeliz και τα έφτιαξα με κανονικά κέικ και είπα να το κάνω οπωσδήποτε με κέικ τσαγιού, όπως νόμιζα, έγιναν υπέροχα με γεύση μπράουνι. φάγαμε το μισό κέικ που έφτιαξα, με το άλλο μισό έφτιαξα αυτά τα κέικ, συγνώμη για το μέγεθος του αλευριού. Μην κοιτάς, γιατί δεν θυμάμαι πόσο έβαλα, νομίζω ότι το πρόσθεσα μέχρι να γίνει συνοχή για κέικ, 2 κούπες 🙁
Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου, μετά προσθέτουμε το κρύο τσαγιού στραγγίζοντάς το, προσθέτουμε το λάδι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα ξηρά υλικά με κόσκινο, ρίχνουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει, (Ι χρησιμοποιήσαμε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, βάλαμε λαδόκολλα στον πάτο, λάδωσα τις άκρες) μερικές φορές Ας χτυπήσουμε το μπολ μας στον πάγκο να βγουν οι φυσαλίδες αέρα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να έρθει η οδοντογλυφίδα έξω καθαρά.
Τοποθετούμε το δοχείο στην τσαγιέρα που βράζει για να μην έρθει σε επαφή με το νερό, βάλουμε τις σοκολάτες μέσα, το αφήνουμε να λιώσει. Ας θρυμματίσουμε το ξεκούραστο κέικ μας με τα χέρια μας, θρυμματίζεται ήδη σαν έτοιμο κέικ, ας προσθέσουμε την μπανάνα που θρυμματίσαμε με ένα πιρούνι, ας μην προσθέσουμε παραπάνω από ότι είναι ένα μαλακό κέικ μέχρι να φτάσει στην υφή που θα πλάθουμε, ας του δώσουμε παραλληλόγραμμα σχήματα, το βάζουμε σε πιατέλα με λαδόκολλα, το βάζουμε στην κατάψυξη, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, το βγάζουμε από την κατάψυξη Ρίχνουμε τις λιωμένες σοκολάτες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, κάνουμε αυτή τη διαδικασία σε χαμηλή φωτιά για να μην παγώσουν αμέσως οι σοκολάτες, τις κρατάμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά, βάλουμε τη σοκολάτα που περίσσεψε στο σακουλάκι, κόψουμε λίγο την άκρη της σακούλας, στολίζουμε όπως θέλουμε, τη βάζουμε στην ντουλάπα η γεύση μεγαλώνει όσο περιμένουμε???? καλή επιτυχία ❤????????????
Σημείωση: μπορεί να μην προσθέσετε μπανάνες καθώς είναι ένα πολύ απαλό κέικ, αλλά δίνει ωραία γεύση.
Mini Brownie Cakes (με τσάι) Συνταγή με φωτογραφία
