Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κέικ μπατόν;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σπάμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
- Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε σταδιακά το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι.
- Τρίβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε.
- Σπάμε τα καρύδια στο στόμα και τα προσθέτουμε.
- Τέλος προσθέτουμε την κανέλα και τα αποξηραμένα βερίκοκα κόβοντας σε φέτες.
- Η συνοχή του κέικ δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ ρευστή. Αν είναι στερεό προσθέτουμε το γάλα, αν μείνει ρευστό προσθέτουμε αλεύρι.
- Στο μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Βάζουμε λαδόκολλα στη φόρμα μας για το κέικ και ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα του κέικ μας στη φόρμα μας.
- Ας πασπαλίσουμε τα κομματάκια σοκολάτας μας στο τελευταίο γουδί για κέικ.
- Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου για τουλάχιστον μισή ώρα για να μην σβήσει το κέικ. Μετά από αυτό, ας ελέγξουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό, βάζοντας μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι στο κέικ. Ο φούρνος μου ψήνεται σε 45 λεπτά.
- Μπορούμε να βγάλουμε το ψημένο κέικ μας και να το ετοιμάσουμε για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη :).
Συνταγή λαχταριστής τούρτας μπατόν με φωτογραφία
