Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί Kadayif;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, για να ετοιμάσουμε το κέικ μας, χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτω και τα άλλα υλικά και τα ανακατεύω και τα ρίχνω στο μεσαίο χρέος μου, όπου στρώναμε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.
- Για την κρέμα μας, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την καρύδα και τη βανίλια και μαγειρεύουμε.
- Όταν πήξει και ψηθεί, προσθέτουμε τη βανίλια και την καρύδα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Για το σερμπέ μας, ας βάλουμε τη ζάχαρη μας στο τηγάνι μας, όταν αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη μας και αλλάξει το χρώμα του, ας προσθέσουμε ελεγχόμενα νερό, μη φοβάστε.
- Το βράζουμε μέχρι να λιώσει, όταν λιώσει τελείως η ζάχαρη, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε στην άκρη.
- Αφού το κέικ μας βγει από το φούρνο και κρυώσει καλά, το κόβουμε στη μέση και βάζουμε το μισό στο ταψί που ψήσαμε.
- Ρίχνουμε το μισό σιρόπι και ρίχνουμε την πουτίγκα μας.
- Βάζουμε το άλλο μισό κέικ και ρίχνουμε το υπόλοιπο σιρόπι.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
- Στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες, διακοσμούμε με κρέμα και φιστίκι και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Καλή όρεξη
Συνταγή για ψωμί Kadayif με φωτογραφία
