Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ροζ ρύζι;
- Το ρύζι ταξινομείται και πλένεται. Προστίθεται βούτυρο στη ρυζόμαρα και η σόμπα ανάβει. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε ρύζι και αλάτι και ψήνουμε.
- Προσθέτουμε ζεστό νερό και χυμό παντζαριού, όταν φτάσει στο σημείο βρασμού κλείνει το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά.
- Για το χυμό παντζαριών: Τα παντζάρια πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους και ψήνονται σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό μέχρι να μαλακώσουν. Μετά το μαγείρεμα, τα παντζάρια προστίθενται προαιρετικά στη σαλάτα.
- Προσθέτοντας το νερό στο ρύζι, μπορούμε να ετοιμάσουμε και σαλάτα και ρύζι. Για σαλάτα, μπορείτε να δείτε τη συνταγή μας “Πατζαροσαλάτα”.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΥΧΛΑΡΙΟΥ
• Το κόκκινο παντζάρι παίζει ρόλο στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ο χυμός παντζαριού είναι ένα από τα πιο ισχυρά βελτιωτικά του αίματος. Χυμός από κόκκινο παντζάρι αναμεμειγμένος στο μισό με χυμό καρότου, 400 g την ημέρα. Όταν πίνεται, αυξάνει τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Ο χυμός τεύτλων είναι αυτός που μπορεί να διαλύσει καλύτερα το μεταλλικό ασβέστιο που συλλέγεται στις φλέβες. Το κόκκινο παντζάρι, μαγειρεμένο με κουρκουμά, μύρο ή κανέλα, ανοίγει τα μπλοκαρίσματα στο συκώτι και τη σπλήνα και καθαρίζει τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.
• Αν το μαγειρεμένο και θρυμματισμένο κόκκινο παντζάρι είναι τυλιγμένο σε φουσκώματα, μειώνει το πρήξιμο.
• Η κατανάλωση χυμού κόκκινων τεύτλων διαλύει τα ινώματα και τα ινομυώματα της μήτρας και τις κουρτίνες των ματιών, μειώνει το υψηλό σάκχαρο και την αρτηριακή πίεση.
• Είναι χρήσιμο σε προστάτη, φυματίωση και νευρικές παθήσεις.
• Αν στάξει ζεστός χυμός τεύτλων στο αυτί, ανακουφίζει από τον πόνο και σταματά τη φλεγμονή.
• Αν εφαρμοστεί στο τριχωτό της κεφαλής, είναι πολύ καλό κατά της πιτυρίδας.
• Έχει θετική επίδραση στο στομάχι και τα έντερα.
• Είναι πολύ ωφέλιμο για όσους έχουν οστική αδυναμία.
• Είναι γνωστό για το προστατευτικό του χαρακτηριστικό έναντι των ηπατικών παθήσεων και διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του ήπατος. Καταπραΰνει τα νεύρα με βιταμίνες Β και φώσφορο.
• Προστατεύει τον οργανισμό από τον διαβήτη, τη φυματίωση και τον καρκίνο με τη ραδιενεργή ουσία που περιέχει.
• Στη Γερμανία, ο Dr. Sigmund Schmidt και στην Ουγγαρία ο Dr. Ferenczi χρησιμοποιεί αυτό το βότανο ως προληπτικό και θεραπευτικό στη λευχαιμία και τον καρκίνο.
Διαφορετικές προτάσεις συνταγών με παντζάρι
- Μπορείτε να φτιάξετε μια πεντανόστιμη σαλάτα γιαουρτιού με παντζάρι, το οποίο είναι γνωστό για τα οφέλη για την υγεία και τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
- Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει η λίστα με τις συνταγές με κόκκινα παντζάρια, οι οποίες περιλαμβάνουν ροζ παντζάρι μοχθηρές, τουρσί γεύσεις παντζαριού.
