Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουφλέ σοκολάτας;
Αρχικά ρίχνουμε λίγο λάδι και ζάχαρη στις κούπες του σουφλέ. Τρίβουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το κακάο σε ένα μπολ. Πρόσθεσα και μερικά κομμάτια σοκολάτας. Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών. Ας λιώσουμε το βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέτουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το γάλα όταν πάρει ροζ χρώμα. Σε αυτό το μέρος είναι σημαντικό να προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και να το ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει στον πάτο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και το κακάο που έχουμε ανακατέψει. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά. Όσο το βγάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να ζεσταθεί, αλατίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα, προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε. Το χωρίζουμε σε φλιτζάνια για σουφλέ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Είναι σαν τούρτα όταν είναι πολύ ψημένο. Νομίζω ότι πρέπει να έχει λίγο γεύση σοκολάτας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για 15 λεπτά, ανάλογα με το γούστο σας. Μόλις βγει από τον φούρνο, μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο, με ζάχαρη άχνη, ή με παγωτό. Καλή όρεξη:)))
Συνταγή για σουφλέ σοκολάτας με φωτογραφία
