Cheesecake σοκολάτας χωρίς μαγειρική

Αν πεις θα πάρω κιλά, τι θα το κάνω, θα με στεναχωρήσει ???? Έχω προκατάληψη για το cheesecake, έσπασα όλες μου τις προκαταλήψεις με αυτή τη συνταγή, είσαι η συνταγή που κρατά ζωντανή την αγάπη για τη σοκολάτα μέχρι το τέλος .

1. Αρχικά περνάμε τα μπισκότα και τα φουντούκια από μια φλούδα.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και το βάζουμε σε φόρμα ελατηρίου (εγώ χρησιμοποίησα 28 εκ.), το ισιώνουμε πιέζοντας και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε 250 γρ σοκολάτες μαύρης γάλακτος και τις λιώνουμε σε μπεν μαρί.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί labneh και χτυπάμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε.
5. Ρίχνουμε σιγά σιγά τη λιωμένη σοκολάτα, που έχει έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, στο μείγμα, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Χτυπάμε καλά μέχρι να αναμειχθούν.
7. Σε ένα μπολ που διατηρούμε στην κατάψυξη συνεχίζουμε να χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος μέχρι να στερεοποιηθεί.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω χωρίς να σβήσουμε.
9. Βγάζουμε το μπισκότο από την κατάψυξη και ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα.
10. Βράζουμε ένα πακέτο κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε πάνω τις σοκολάτες, αφήνουμε να λιώσει και μετά περιχύνουμε με τη σάλτσα το cheesecake και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
11. Ξύστε τις άκρες του cheesecake που βγάλατε από το ντουλάπι με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φόρμα. (καθαρίζετε το μαχαίρι σας κάθε φορά ενώ το κόβετε) διακοσμήστε όπως θέλετε, έτοιμο για σερβίρισμα.

Απολαύστε ????.

Συνταγή Cheesecake Chocolate No Cooking με φωτογραφία