The Mother Cake of Our Childhood (Στην Τούρτα)

1. Αρχικά ρίχνουμε την κοσκινισμένη στάχτη στο κάτω πιάτο της κατσαρόλας, την απλώνουμε και την πατάμε. Ας το λιώσουμε παντού, ας ανάψουμε τη σόμπα και ας το τοποθετήσουμε πάνω.
2. Το αφήνουμε να ζεσταθεί μέχρι να ετοιμάσουμε το κέικ. Για το κουρκούτι του κέικ, πρώτα από όλα, παίρνουμε σε ένα μπολ το αυγό και τη ζάχαρη και το ανακατεύουμε με το μίξερ, δεν χρειάζεται να το χτυπήσουμε πολύ.
3. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι, το ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια ενώ κοσκινίζουμε το αλεύρι από ποτήρι σε ποτήρι (Κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε)
4. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με μαλακή μαργαρίνη, πασπαλίζουμε με αλεύρι, αναποδογυρίζουμε το ταψί και το χτυπάμε από κάτω.
5. Ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ στο ταψί, χωρίζουμε λίγο από αυτό κοντά σε ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε το κακάο, το ανακατεύουμε καλά και το περιχύνουμε με το γουδί της φόρμας του κέικ.
6. Το πλάθουμε ανακατεύοντας με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα, πασπαλίζουμε από πάνω διακοσμητικό κέικ, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας, το τοποθετούμε στη στρώση της στάχτης, μαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
7. Ελεγχόμενα βέβαια, στο τέλος της ώρας, ας γυρίσουμε ελαφρώς το καπάκι της κατσαρόλας και ας κρατήσουμε τις τρύπες ανοιχτές.
8. Όταν η κορυφή ροδίσει στην επιθυμητή σύσταση, σβήστε την εστία, αφήστε τη να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά, περιμένετε να κρυώσει και μετά σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Childhood Mother Cake (Γλαστράκι) με φωτογραφία