Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για μπισκότα

Urfa Style Kazan Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή Καζάν Κεμπάπ σε στυλ Urfa;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα, τρίψτε το κρεμμύδι και την ντομάτα.
  2. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά.
  3. Προσθέτουμε τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
  4. Κόψτε τις μελιτζάνες για να αφήσουν 2 εκατοστά χώρο, αλλά μην τις μαδήσετε.
  5. Ανάμεσά τους βάζουμε τον κιμά.
  6. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο, αλλά βάζετε μέσα τον κιμά χωρίς να τις μαδήσετε.
  7. Κάνετε αυτό μέχρι να φύγει το εσωτερικό κονίαμα.
  8. Βάζουμε τις πρώτες μελιτζάνες στην κατσαρόλα και από πάνω τοποθετούμε τις ντομάτες.
  9. Για τα λαχανικά, ρίξτε λίγο αλάτι από πάνω.
  10. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1μιση ώρα μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες. 🥤 Μαγειρεύεται με το χυμό του λαχανικού.
  11. Αν σας αρέσουν τα φαγητά του φούρνου όπως εγώ, μπορείτε να ψήσετε τις μελιτζάνες στους 200 βαθμούς πιέζοντάς τις με ένα κουτάλι καθώς μαλακώνουν.

Η ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΥΡΦΑΛΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΥΧΝΑ ΕΚΕΙ, ΤΟ ΕΜΑΘΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΜΑ-ΠΕΘΕΡΑ ΜΟΥ, ΕΛΠΙΖΩ να μην θυμώσουν οι URF μαζί μου :)) ΑΓΑΠΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ…

Προτάσεις φαγητού της κουζίνας της Σανλιούρφα που μπορείτε να δοκιμάσετε

  • Δεν πρέπει να παραλείψετε τις συνταγές με αυγοκεφτέδες και βοράνιο, που θα φάτε μόνο στη Σανλιούρφα στην πιο νόστιμη μορφή τους.
  • Με 21 διαφορετικές γεύσεις και νόστιμες παρουσιάσεις, η λίστα με τα πιάτα της Σανλιούρφα θα τραβήξει σίγουρα την προσοχή σας.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button